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商品详情

Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France  拉菲古堡红葡萄酒

 

酒款综述

作为1855Medoc排名第一的Lafite,有着崇高的地位。酒以平衡、优秀见称,往往带有刨铅笔及雪茄盒的气味。其中1982年的Lafite更是广为人知,时常在电影之中出现。

 

一级酒庄之中,Lafite可能是最昂贵的一瓶酒。但以酒质而论,质素大大提升是在1994年以后的事情,其中199620002003更是满分酒。

 

1815年亚伯拉罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿:“我将拉菲置于榜首,是因在前三款(顶级酒)中,拉菲最为优雅与精致,它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”。

 

酒款资料

1855Medoc区排名:一级庄

葡萄酒类型:红葡萄酒

酿酒葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon70%,梅洛(Merlot25%,品丽珠(Cabernet Franc3%,味而多(Petit Verdot2%

产区:法国 波雅克(France Pauillac

酒庄:拉菲古堡

 

酒庄资料

酒庄名称:拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild

酒庄拥有者:埃力克·罗斯柴尔德(Eric de Rothschild)男爵

葡萄园面积:99公顷

红葡萄面积:99 公顷

葡萄种类:赤霞珠(Cabernet Sauvignon70%,梅洛(Merlot25%,品丽珠(Cabernet Franc3%,味而多(Petit Verdot2%

平均树龄:45

副牌酒:Carruades de Lafite

年产量:15,00020,000箱(正牌);15,00020,000箱(副牌)

酒庄网址:www.lafite.com

 

酒庄介绍

拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc )波雅克(Pauillac)葡萄酒产区,是法国波尔多五大一级名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样,自14世纪开始,拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。

 

拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波雅克村北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)方言中“la hite”意为小山丘拉菲也因此而得名。不过拉菲古堡真正形成规模还是始于17世纪塞古尔(Segur)家族的到来。正是他们的用心经营,拉菲古堡才发展成为伟大的葡萄种植园。

 

1675年,拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵(J. D. Segur)购得,他是建立拉菲葡萄园的第一人。塞古尔当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图酒庄Chateau Latour)、木桐酒庄(Chateau Mouton)和凯龙世家酒庄(Chateau Calon-Segur)。法国国王路易十四曾说,塞古尔家族可能是法国最富有的家族。

1695年,拉菲古堡由塞古尔侯爵的儿子亚历山大(Alexandre)继承。亚历山大与邻近拉图酒庄的女继承人联姻,婚后育有一子,即后来著名的尼古拉斯- 亚历山大塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)。他们的儿子小亚力山大因此成为掌控五大名庄其中两个酒庄的葡萄王子(Prince des Vignes。自此,拉菲古堡和拉图酒庄波尔多这两大名庄进入了共同书写历史最初篇章的历史阶段。

 

1755年,塞古尔家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期,但所产酒依然保持着属于它的高品质。1868年,詹姆士罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得拉菲古堡。自此,该家族一直拥有并经营着拉菲古堡至今,且一直维持着拉菲古堡卓越的品质和世界顶级葡萄酒声誉。

令人遗憾的是,詹姆士罗斯柴尔德爵士购得酒庄三个月后不幸去世,拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索(Alphonse)、古斯塔夫(Gustave)与埃德蒙(Edmond)共同继承,当时酒庄面积为74公顷。1868年之后的10年期间,酒庄美酒叠出:1869187018741875,特别是1878年份皆是至美之作。拉菲古堡自进入罗氏家族后一直持续了15年左右的辉煌发展期。

 

19世纪末与20世纪上半叶,接连发生的根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事件、第一次世界大战和严重的经济危机等等严重阻碍了全球葡萄酒的发展。1940 6月,法国沦陷,梅多克地区被德军占领,罗斯柴尔德家族的酒庄被扣押,成为公众财产。1942年,酒庄城堡征用为农业学校,陈酒被劫掠,加之战争时期能源匮乏、供应短缺,酒庄发展跌至谷底。唯一值得欣慰的是,在此期间,拉菲酒的品质依然傲然于世,出现了18991900以及19261929几个特好年份。

 

1945年底,罗斯柴尔德家族终于重新成为拉菲古堡的主人,埃里罗斯柴尔德男爵(Baron Elie de Rothschild)、盖伊(Guy)、阿兰(Alain)、埃里(Elie)与埃德蒙(Edmond)男爵成为拉菲古堡新一代主人。从20世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕,埃里男爵挑起复兴酒庄的重任,主管酒庄复兴工程。194519471949年份的酒是这段重建时期的佳作。19562月的一场霜冻使得拉菲古堡再次元气大伤。不久之后又迎来新的好年景,19591961年两个顶好年份开启了酒庄新时代的成长之路。

 

历经波尔多危机之后,1974年,拉菲古堡由埃里男爵的侄子埃力克罗斯柴尔德(Eric de Rothschild)男爵主掌。为追求卓越品质,埃力克男爵积极推动酒庄技术力量的建设:葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案;选取合宜的添加物对酒进行处理;酒窖中安装起不锈钢发酵槽作为对橡木发酵桶的补充;建立起一个新的环形的储放陈年酒的酒库。新酒库由加泰罗尼亚建筑师里卡多波菲(Ricardo Bofill)主持设计建造,是革命性的创新之作,有极高的审美价值,可存放2,200个大橡木桶。另外,男爵还通过购买法国其它地区酒庄以及国外葡萄园成功地扩大了拉菲古堡的发展空间。在此期间,1982198619881989199019951996年皆是特佳年份,价格更是创下新纪录。

 

拉菲古堡位于波尔多梅多克产区,气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中,葡萄园占107公顷,在列级酒庄中是最大的。这些顶级的葡萄园分布在三个区域,围绕着酒庄主题建筑的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗邻酒庄的圣爱斯泰夫(Saint Estephe)村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三片地域日照特别充足,而底土为第三纪白垩土,混有风化形成的砂砾质土壤,具有优越的排水性能。

 

葡萄园内主要种植赤霞珠Cabernet Sauvignon),比例占到68%,其他的葡萄品种包括28%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)以及1%味而多(Petite Verdot),平均树龄为35年。值得一提的是,酒庄不会采用新栽培的低于10年的葡萄(大约有20公顷)进行酿酒,酿造顶级酒的葡萄平均树龄达到45 年,而被称做采石场(La Gravière地块上的葡萄已经达到了118年的高龄,这些葡萄栽种于1886年,而其他的两片土地上的葡萄也超过了80年。葡萄园由酒庄的技术总监查理斯谢瓦利尔(Charles Chevallier)管理,通过细心的栽培,在不同树龄的葡萄上运用不同的施肥策略,以保证每年收成的葡萄都代表了波尔多当地最优秀的葡萄产出。

 

拉菲古堡,每23棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒,整个酒庄年产量控制在23万箱(每箱12支,每支750ml)。今天的拉菲古堡将传统工艺与现代技术相互补足,技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中发酵1825天,所用酒桶全部来自葡萄园自己的造桶厂。每一个陈放酒的酒桶都要进行几次尝酒以挑选出顶级品质的佳酿。次年三月第一次滗酒,此时进行混合。之后进入酒窖陈年,需时18-24个月,陈年期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。

 

1815年,波尔多著名的葡萄酒经济人劳顿先生在与其同名的事务所日志中建起第一套波尔多梅多克地区葡萄酒分级表。他将拉菲置于榜首,“是因在前三款(顶级酒)中,拉菲最为优雅与精致,它的酒体极为细腻。”1855年,为在巴黎举办的万国博览会而制定的分级制度,作为官方标准,确立了拉菲的“顶级一等”地位。

 

2000年到2010年间, 归功于葡萄生长期较为干燥的天气,好年份一个挨着一个,层出不穷。其中,2000、异常炎热的2003200520092010年份葡萄酒将会随时间洗练而放射出耀眼星光!世纪在无声中完成交替,窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。这一理智的乐观主义所依持的正是长久以来拉菲古堡对杰出品质的不懈追求。

 

优秀年份

1982198619961998200020032004200520062007200820092010

 

品酒建议

醒酒:2小时或更长

侍酒温度:1618摄氏度

 

联系方式
电话: 852 68882337  23858168 
邮箱:rdl@heatwinehk.com
总部地址:香港九龙油麻地弥敦道566号侨建大厦5字楼
邮编:330520
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