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商品详情

 

  • 厂名: 麦卡伦

  • 厂址: 英国

  • 配料表: 见瓶身

  • 保质期: 999999

  • 食品添加剂: 无

  • 体积(ml): 700

  • 品牌: Macallan/麦卡伦

  • 品名: 黄金三桶

  • 产地: 英国

  • 包装方式: 包装

  • 包装种类: 瓶装

麦卡伦高地纯麦芽威士忌18年火热桃红木色泽,原酒的甜香略带柑橘类干果及雪梨酒香。口感中混合了丁香、姜、肉桂和豆蔻浓郁的木质调子,醇和香滑。

麦卡伦酒厂建于1824年高地产区,是苏格兰最大最著名的酿酒厂之一,它隶属于爱丁顿集团。每年的产量有6百万升。由于市场的打开,麦卡伦在1997年后就再也不销售酒给装瓶商了。

        酒厂拥有21个蒸馏器,数目庞大,每个蒸馏器都类似小圆墩,立起来也 不会超过4米高。产生了丰富多彩的酒精正是麦卡伦被刮目相看的原因。有其他一些因素让麦卡伦与众不同。麦卡伦始终执着地选用一种名为“黄金承诺”的大麦作为酿制的原料,这种大麦一直以来被视为酿制完美威士忌所必须的。在20世纪60年代,“黄金承诺”曾因为它的低产量和急剧攀升的价格而失宠,酿酒厂们纷纷转而寻找更便宜的替代品。在此之前,“黄金承诺”贯穿了整个酿酒工业,而如今除了麦卡伦之外仅有一家本罗马克
        酒厂经常使用这种大麦。麦卡伦在发酵过程中会使用两种酵母,不同于其他酒厂只使用一种。这样做可以最大限度地获取到用于转化为酒精的糖份,又能使最后获得的酒精带上一层轻微的乳脂色。麦卡伦一直因为专注于使用雪利桶储存威士忌而文明。威士忌酒被送入欧洲橡木桶,这些酒桶事先按严格的规范,在西班牙赫雷斯的冈萨雷斯·比亚斯·博德加由酿制过雪利酒的橡木桶制作而成。在大多都使用波本酒桶作为存放容器的酿酒行业中,这样的操作是很罕见的,因为雪利酒桶有10倍的波本酒桶那般昂贵

 

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