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酒类知识 Teachers
Teachers 酒类知识
2016 - 07 - 21
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纵观近年世界政坛,一支“娘子军”正慢慢地开疆扩土。从默克尔到特蕾莎· 梅再到希拉里·克林顿,这些“厉害的女人”也许饱受争议,但谁都不能否认,我们正经历着一场“第二性”崛起的战争。若你仔细翻阅葡萄酒历史,亦会发现女性同样用自己的天赋和热情,给葡萄酒产业注入了无限活力。  Lilly Bollinger Bollinger无疑是香槟地区最受欢迎的品牌之一,1829年由Hennequin de Villermont、Paul Levieux Renaudin和Jacques Bollinger三人创立,其中最出名的创人自然是Jacques Bollinger了,他出生在德国的符腾堡。事实上在那个年代有许多的德国人迁往香槟地区,我们非常熟悉的Krug, Veuve Clicquot均是德国人最初创立的。但是许多人并不知道的是在1941年Bollinger家族的传人Jacques Bollinger去世,又恰逢第二次世界大战期间,Bollinger和香槟地区所有的酒庄一样举步维艰。 Lilly Bollinger 就是在这样的情况下接管了酒庄。靠着她女性的坚韧和睿智,成功地让Bollinger酒庄度过难关,哪怕是1944年德军袭击造成的巨大损坏也并没有让她胆怯放弃。在她执掌酒庄的三十年里,新购置的葡萄田遍布Ay, Mutigny, Grauves 和 Bisseuil。她永远都是那么的满怀信心,从容优雅,好像没有任何的困难能浇灭她对香槟的热爱和对生活的憧憬。 战时,她为了节省汽油而放弃乘汽车,选择以自行车代步,一张她骑自行车穿过葡萄田的照片永久地定格了她的倩影。 1876年,来自意大利的Simi兄弟在Sonoma建立了他们的酒庄。不久后,一场厄运在1904年降临,突如其来的流感夺去了兄弟俩的生命。父亲和叔...
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